단호박 효능 정리

단호박을 너무 좋아하는 사람입니다! 하지만 안먹은지 너무 오래됐네요 조만간 요리해서 한 번 먹어야겠습니다.

단호박은 많은 요리에 사용되며 몸에도 너무 좋은 영양소가 많이 들어있기 때문에 사람들이 즐겨먹기도 하고 다양한 방법으로 요리가 되기도 합니다.

단호박은 100g기준 40kcal입니다. 즉 단호박이 1kg이면 400kcal라고 볼 수 있겠죠.

단호박은 쪄서 먹기도 하고 죽으로 먹기도하며 심지어 튀겨먹기도 하는 거의 완벽에 가까운 식품입니다.

구매할 때는 색깔이 고르게 짙고 단단하고 크기에 비해서 무거운 것을 고르는 것이 좋습니다.

보관은 10도에서 15도가 적당하며 가장 신선하게 장시간 보관이 됩니다.

되도록이면 15일 이상 보관했다가 먹지 않는 것이 좋습니다. 15일 이내로 섭취해야 제일 좋습니다.

호박은 수분이 매우 빨리 날아가기 때문에 쓰다 남은 호박은 랩으로 싸서 잘 보관해두는 것이 좋습니다.

그런 단호박의 효능을 지금 바로 알아보겠습니다.

1. 항염과 항산화 효능이 있습니다.

 

단호박에는 베타카로틴이라는 성분이 많이 있습니다. 베타카로틴은 매우 강한 항상화작용을 하는 성분 중 하나입니다. 독성 물질과 발암물질들을 활동하지 못하게 막아버리는 역할을 합니다.

또한 칼륨이 풍부해서 체내에 있는 노폐물들을 배출하는 것에 있어서 큰 도움이 됩니다.

2. 눈 건강에 효능이 있습니다.

 

베타카로틴은 몸속으로 들어오면 비타민 A로 바뀌게 됩니다. 눈 건강에 제일 좋은 비타민 A가 대량함유되어 있는 단호박은 과유불급이라는 말이 필요 없을 정도로 먹으면 먹는데로 계속 좋습니다.

3. 당뇨병 예방 효능이 있습니다.

 

단호박에는 코발트라는 성분이 들어있습니다. 코발트는 인체 신진대사를 원활하게 해줍니다. 또한 비나킨B12 합성에 큰 도움을 주기 때문에 당뇨병 예방에 탁월합니다.

쉽게 코발트를 이야기 하자만 혈당을 낮추는 성분입니다. 그렇기 때문에 당뇨병으로 고생을 하시는 분들이 단호박을 드시면 좋습니다.

4. 변비 예방 및 다이어트에 도움되는 효능이 있습니다.

 

다이어트를 하면 식사량이 많이 줄어들어서 변비에 걸리는 일이 다반사입니다. 그런 변비를 예방해주는 식품으로 단호박이 있는데요?

단호박에는 식이섬유가 매우 풍부하고 지방이 거의 없어 다이어트에 탁월함과 동시에 변비 예방에도 좋습니다.

5. 성장 발육에 도움을 주는 효능이 있습니다.

 

어린 아이들과 청소년기의 친구들에게 좋은 성분인 아연이 단호박에 풍부하게 들어있습니다. 아연은 인체 및 단백질의 합서을 도와주는 요소입니다.

어린이들이 키가 크고 골격이 넓어지려면 이런 아연이 체내에 충분히 들어있어야합니다. 특히 영유아 때는 아연이 많이 요규되는 때라 단호박이 최고의 식품이 아닐까라는 생각도 해봅니다.

건강하세요 감사합니다~